Producenci




Nowe produkty

Wszystkie nowe produkty



Agar agar bezglutenowy BIO 60g (Rapunzel)

Agar agar bezglutenowy BIO 60g (Rapunzel)

Agar-agar to naturalna substancja żelująca wytwarzana z glonów morskich- krasnorostów, które pozyskiwane są przede wszystkim u wybrzeży krajów azjatyckich. 

Więcej szczegółów


24,90 zł


Dostępność:

Producent: Rapunzel

Agar-agar to naturalna substancja żelująca wytwarzana z glonów morskich- krasnorostów, które pozyskiwane są przede wszystkim u wybrzeży krajów azjatyckich. Agar bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie o temperaturze 85-95 °C, natomiast żeluje w temperaturze 32-45 °C. Najczęściej występuje pod postacią proszku albo granulatu. Jest substancją bezbarwną, bezwonną i bezsmakową. Uznawany jest za produkt ekologiczny, bezpieczny dla człowieka, polecany w zdrowej kuchni. Odmianą agaru o słabszych właściwościach żelujących jest agaroid. 100 g sproszkowanego agaru zawiera 306-310 kalorii. Jest to wprawdzie niewiele mniej niż w przypadku żelatyny, jednak do tego samego celu wystarcza mniejsza ilość agaru niż żelatyny.

 

Agar-agar stosowany jest jako środek żelujący w produkcji żywności, przede wszystkim do wyrobu słodyczy takich jak galaretki, ptasie mleczka oraz dżemy. W domowej kuchni może stanowić alternatywę dla żelatyny wieprzowej. Agar żeluje kilkakrotnie szybciej niż pozyskiwana z kości i chrząstek żelatyna Wykazuje także dużą odporność na działanie bakterii, które redukują właściwości żelujące. Co więcej, jest produktem roślinnym, dlatego może być stosowany nawet przez wegetarianów oraz wegan. Ze względu na temperatury rozpuszczania i żelowania wskazane jest stosowanie agaru w okolicy temperatury wrzenia, aby możliwe było dokładne rozpuszczenie, a tym samym uzyskanie odpowiedniej konsystencji. Nie ma potrzeby chłodzenia żelowanych potraw w lodówce, jak w przypadku stosowania żelatyny.

 

A co możemy przygotować przy użyciu tego oryginalnego produktu? Np. dietetyczny i bezglutenowy torcik-sernik z kaszy jaglanej z malinami wg. przepisy Karoliny Kociędy, dostępny tutaj: 

http://belikewonderwoman.blogspot.com/2015/03/urodzinowy-fit-torcik-z-kaszy-jaglanej.html

 

Waga: 60g

Brak komentarzy klienta.

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze. Proszę sie zalogować.

Koszyk  

Brak produktów

Dostawa 0,00 zł
Suma 0,00 zł

Realizuj zamówienie

Kontakt

kontakt@fitness-food.pl

669 976 676 pn-pt 8-16

Dostawa

od 15,50zł

Powyżej 350zł dostawa gratis

(brak możliwości odbioru osobistego)

DPD
od 13,90 zł
Paczkomaty
9,50 zł
Dietetyczne przepisy Blog Kulinarny Produkty bezglutenowe Walden Farms - Zero kalorii

Newsletter

Aby otrzymywać informacje o nowościach i promocjach w naszym sklepie oraz otrzymać 5% bon rabatowy na zakupy, zapisz się do naszego newslettera.

organic
mbank
payu