fitness-food.pl zdrowa żywność

Ciastka i desery / Przepisy

Przepis na kokosanki (bez cukru i bez mąki)

Znacie ten moment kiedy pojawia się nagła ochota na coś słodkiego ? Jeśli jeszcze do tego dochodzi lenistwo i nie chce nam się nawet wyjść do sklepu, z pomocą pojawiają się te oto proste  4-składnikowe kokosanki.  Zakładam, że każdy z was ma w domu jajka. Masło klarowane również powinno mieć swoje stałe miejsce w kuchni szanującego się fit maniaka ;-).
Ksylitol można zastąpić erytrolem, stewią lub miodem. Ciacha są proste w wykonaniu i razem z pieczeniem czas ich przygotowania to 20 minut. Właściwie wystarczy wymieszać składniki  i uformować ciacha, a za 15 minut możemy się już cieszyć pachnącymi w całym domu pysznymi kokosankami.

Składniki:
65g masła klarowanego ghee
50g ksylitolu
200g wiórków kokosowych
2 białka jaj

Przygotowanie:
Rozpuszczamy masło klarowane w garnku, dodajemy wiórki kokosowe. Ubijamy białka na sztywną pianę razem z ksylitolem (żółtka możemy użyć do koktajlu, pod żadnym pozorem ich nie wyrzucajcie!!) .Następnie delikatnie mieszamy powstałą masę z wiórkami kokosowymi. Blachę do pieczenia wykładamy papierem i  formujemy na niej płaskie ciasteczka. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, pieczemy około 10-15 min do zarumienienia.

 

Smacznego!

 

 

Leave A Comment

CommentLuv badge

Obserwuj nas na: