fitness-food.pl zdrowa żywność

Posts tagged cukinia

Drób / Przepisy

Kurczak zapiekany w szynce parmeńskiej z bakłażanem i pomidorkami

Kolejny szybki i dietetyczny przepis na blogu fitness-food.pl to propozycja zapieczenia piersi z kurczaka w szynce parmeńskiej z dodatkami warzyw i przypraw charakterystycznych dla kuchni śródziemnomorskiej. Danie bardzo szybkie w przygotowaniu i pozwalające poczuć kulinarny klimat Włoch lub Grecji o każdej porze roku, nawet w taki dzień jak dziś, kiedy prawie w całym kraju zaczyna się za oknem prawdziwa szara, mokra i zimna jesień…

Składniki

Continue reading

Drób / Przepisy

Mięso mielone zapiekane z cukinią i bakłażanem

Dziś udajemy się w kulinarną podróż do Grecji. Na naszym stole zawitają smaki i aromaty znane wszystkim z tamtejszych restauracji i tawern. Aromatyczny bakłażan, soczysta cukinia, pieczony ser feta oraz zioła charakterystyczne dla tej wspaniałej śródziemnomorskiej kuchni – wszystko to na jednym talerzu, a właściwie w jednej miseczce podanej prosto z piekarnika…

Składniki

– 500g mięsa mielone z indyka
– 1 cukinia
– 1 bakłażan
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki przecieru pomidorowego
– 1/3 kostki sera feta
przyprawa grecka
– słodka papryka
– pieprz, sól

Przygotowanie

Na patelni z rozgrzanym olejem ryżowym podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulkę. Następnie dodajemy mięso, przyprawiamy pieprzem i solą. Kiedy mięso jest już prawie usmażone dodajemy pokrojoną cukinię, bakłażan, wyduszony czosnek oraz przecier pomidorowy i pozostałe przyprawy. Dusimy całość pod przykryciem ok 10 minut, po czym nakładamy do żaroodpornym naczyń. Na dno naczynia oraz na wierzch potrawy układamy po kawałku sera feta i umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Zapiekamy wszystko przez ok 20 min. Podajemy z ulubionym źródłem węglowodanów np. z kaszą kus kus, komosą ryżową lub ryżem jaśminowym.

Mielona zapiekane z cukinią

Omlety i naleśniki / Przepisy / Warzywa

Placuszki z cukinią

Zgodnie z wczorajszą obietnicą z naszego Facebook’owego Fan Page przedstawiamy kolejny pomysł na wykorzystanie cukinii. Była już cukinia w spaghetti, były cukinie gotowane na parze, w kolejce czeka cukinia po bolońsku zapiekana w piekarniku a dziś w menu placuszki z cukinią. Cukinia jest obecnie bardzo tanim i dobrze dostępnym warzywem, za dwie średnie sztuki zapłaciłem wczoraj w markecie 1,40 zł więc będzie to przepis na każdą kieszeń. Bardzo prosty w przygotowaniu – właściwie wszystkie użyte tu składniki powinny być dostępne w każdej kuchni. Co więcej, jest bardzo lekkie i niskokaloryczne danie, dlatego powinno zainteresować nasze czytelniczki. Panowie dostaną niedługo coś konkretniejszego ;)

Czas przygotowania: godzina oczekiwania + 15 minut
Składniki ok 20 sztuk
Continue reading

Drób / Przepisy / Warzywa

NADZIEWANA CUKINIA GOTOWANA NA PARZE

Blog kulinarny, Dietetyczne przepisy - Nadziewana cukinia gotowana na parze

Ostatnio bardzo często próbuję różnych wersji przygotowywania cukinii. Jej duża zaletą jest to, że można ją wydrążyć i nadziewać na różne sposoby, a później zapiekać (wkrótce), smażyć, czy tak jak dziś, gotować. Gotować na parze. Dodatkowo taka wersja przygotowania cukinii jest bardzo prosta i bardzo szybka a rodzaj nadzienia ograniczony jest tylko i wyłącznie Waszą wyobraźnią. Ja osobiście jeszcze ani razu nie powtórzyłem identycznego nadzienia. Jedną z jego wersji przedstawię Wam poniżej.

Continue reading

Makarony / Przepisy

MAKARON Z MIELONYM Z INDYKA I CUKINIĄ

Po ostatnim grillowaniu zostało mi trochę pomidorków koktajlowych i cukinii. Nie miałem specjalnego pomysłu na ich wykorzystanie ani nie miałem za bardzo czasu na zakupy i przygotowanie jakiejś oryginalnej potrawy z cukinią.

Miałem za to mielone z piersi indyka i planowałem zrobić z niego makaron z sosem bolognese. Dodałem cukinii i wyszło z tego całkiem ciekawe danie, cukinia zrobiła różnicę. Spróbujcie, polecam!

Czas przygotowania: 25 minut
Składniki 3-4 porcje

Continue reading

Obserwuj nas na: