fitness-food.pl zdrowa żywność

Posts tagged low carb

Przepisy / Ryby i owoce morza

PIECZONA DORADA

Dorada jest jedną z najbardziej cenionych ryb morskich w Europie. Najczęściej wyławiana jest z Morza Śródziemnego. Dorada hodowana jest głównie w Grecji, Chorwacji i Hiszpanii, gdzie uważana jest za „królową mórz”. Ryba ta staje się również coraz bardziej popularna także na północy Europy, w tym w Polsce. Jest doskonałym źródłem pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy D, oraz wielu innych składników mineralnych, takich jak: jod, selen, fluor, magnez, wapń oraz kwasy omega 3.

Czas przygotowania: 30 minut
Składniki 1 porcja

Continue reading

Omlety i naleśniki / Przepisy

OMLET W 5 MINUT

Dziś na szybko, dietetyczny omlet w 5 minut. Zamiast jajek na miękko, na twardo lub zamiast jajecznicy – błyskawiczny omlet z trzech składników. Jajka, szczypiorek i przyprawy. Cienka patelnia do naleśników i ogień. To wszystko czego potrzeba do przygotowania szybkiej, białkowo-tłuszczowej kolacji. Zero węgli.

Czas przygotowania: 5 minut
Składniki Continue reading

Grill / Przepisy / Ryby i owoce morza

PSTRĄG Z GRILLA

Po artykule na temat zdrowego grillowania i kilku przepisach na marynaty, zaczynamy z prawdziwymi daniami z grilla. Żeby nie zaczynać zbyt standardowo od piersi z grilla lub szaszłyków, na pierwszy ogień pójdzie ryba, a dokładniej pstrąg. Jedna z moich ulubionych słodkowodnych ryb o pysznym i delikatnym mięsie. Szybka i bardzo prosta w przygotowaniu. Zresztą sami zobaczcie.

Czas przygotowania: 45 minut
Składniki 1 porcja

Continue reading

Omlety i naleśniki / Pasty i nabiał / Przepisy

PROTEINOWY OMLET „SERNIK”

Kolejny omlet na Blogu Kulinarnym Fitness Food, dziś typowo białkowy, bez dodatku rodzynek idealny dla osób na dietach nisko węglowodanowych (Low Carb). Omlet bardzo przypomina swoim smakiem sernik, stąd też jego nazwa. Przygotowanie tego omletu wydaje się banalnie proste, niestety praktyka pokazuje, że usmażenie go z tych składników tak, aby zatrzymał swój jednolity kształt wcale nie jest takie proste. Bardzo ważna jest tutaj patelnia oraz pilnowanie proporcji. Ale o tym poniżej…

Czas przygotowania: 10 minut
Składniki 1 omlet

Continue reading

Omlety i naleśniki / Przepisy

OMLET Z TUŃCZYKIEM

Blog Kulinarny Fitness Food przedstawia kolejny przepis na dietetyczny omlet. Na teflonowej patelni podgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, paprykę i pieczarki oraz koperek (jak na zdjęciu), smażymy na małym ogniu aż warzywa zmiękną. Następnie dodajemy roztrzepane jaja, musztardę i tuńczyka, posypujemy wszystko żółtym serem, przyprawiamy. Smażymy na średnim ogniu uważając aby nie przypalić omletu od spodu, po czym przerzucamy go na drugą stronę i znów ostrożnie smażymy aż do ścięcia białek.

Czas przygotowania: 15 min
Składniki 1 omlet

Continue reading

Przepisy / Ryby i owoce morza

KREWETKI Z WARZYWAMI NA BIAŁYM WINIE

Po przerwie urlopowej wracamy z nowymi przepisami. Dziś coś zupełnie nowego, po raz pierwszy na Fitness Food owoce morza. Krewetki z warzywami , duszone w białym winie. Bardzo szybkie i łatwe przygotowaniu no jak wspomniałem, coś innego niż kurczak ;) Polecam.

Czas przygotowania: 15 minut + 25 minut pieczenia
Składniki (3 porcje)

250g krewetek
1 czerwona papryka
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
puszka pomidorów
lampka białego wytrawnego wina
oliwa z oliwek
pieprz
sól
papryka słodka

Continue reading

Kanapki i przekąski / Pasty i nabiał

PASTA JAJECZNA Z TUŃCZYKIEM

Dziś na naszym kulinarnym blogu kolejny dietetyczny przepis na bazie jaj. Jajka (szczególnie białka jaj) to produkt bardzo często występujący w dietach sportowców. Jajecznice, omlety to praktycznie codzienność. Dziś przepis na błyskawiczną pastę jajeczną z tuńczykiem. Idealna do posmarowania kanapek jak i również do spożycia solo. Zapraszam.

Czas przygotowania: 15 minut
Składniki (1-2 porcje)

Continue reading

Drób / Przepisy

UDKA KURCZAKA DUSZONE W WINIE I WARZYWACH

Dziś po raz pierwszy na blogu udka z kurczaka. Danie bogate w warzywa, duszone razem z mięsem na niewielkiej ilości białego wytrawnego wina. Danie lekkie, bo jak zwykle przygotowane wyłącznie z zastosowaniem zdrowych tłuszczów oraz bez węglowodanów dla osób na dietach nisko węglowych. Smacznego.

Czas przygotowania: 60 min
Składniki 4 porcje

Continue reading

Przepisy / Wołowina

GULASZ WOŁOWY

Dziś jedno z najbardziej popularnych dań z wołowiny – Gulasz wołowy. Mięso, cebula, papryka i pieczarki. Danie banalnie proste, pieczone w piekarniku w żaroodpornym naczyniu – Blog Kulinarny Fitness Food życzy smacznego!

Czas przygotowania: 100 minut
Składniki (3 porcje)

500g wołowiny ekstra
3 średnie cebule
2 czerwone papryki
300g pieczarek
3-4 ząbki czosnku
bulion wołowy
3 liście laurowe
ziele angielskie
papryka słodka
przyprawa do gulaszu

Continue reading

Kanapki i przekąski / Przepisy

JAJKA Z PASTĄ Z TUŃCZYKA

Dziś kolejna błyskawiczna i efektowna przekąska na każdą okazję. Aromatyczna przystawka bogata w białko i jednocześnie z niską zawartością węglowodanów (dla osób na dietach low carb) czyli jajka nadziewane pastą z tuńczyka. Farsz jest generalnie kwestią zupełnie dowolną, także zapraszam do eksperymentowania z innymi nadzieniami i dzieleniem się efektami w komentarzach poniżej lub na facebook’u.

Czas przygotowania: 10 min
Składniki

Continue reading

Przepisy / Ryby i owoce morza

ŁOSOŚ ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

Łosoś to jedna z najszlachetniejszych ryb charakteryzująca się pomarańczowo-różowawą barwę. Nadaje się zarówno do smażenia, pieczenia, gotowania.
Mięso tej tłustej ryby jest niezwykle cenne dla organizmu człowieka, dostarcza witamin A i D, przez co wzmacnia odporność, dba o mięśnie i stan skóry oraz zapobiega nowotworom. Jest bogatym źródłem fosforu i magnezu, przez co wzmacnia kości i mięśnie, poprawia pracę nerek oraz sprawność układu nerwowego. We wszystkich rybach, w łososiu również znajduje się łatwo przyswajalne, o wysokiej wartości biologicznej białko. Co więcej, łosoś jest bogatym źródłem niezbędnych kwasów nienasyconych z rodziny omega-3, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Odpowiadają one za wzmacnianie odporności i łagodzą procesy zapalne. Ponadto, mogą zapobiegać rozwojowi chorób cywilizacyjnych – nadciśnienia, miażdżycy i chorób układu krążenia.

Czas przygotowania: 30 min
Składniki 2 porcje

Continue reading

Obserwuj nas na: