fitness-food.pl zdrowa żywność

Posts tagged ostre

Przepisy / Zupy

ZUPA Z SOCZEWICY

Soczewica jako jedna z odmian roślin bobowatych cechuje się wysokimi właściwościami odżywczymi, ponieważ zawiera wiele białka, skrobię oraz cenne dla naszego organizmu składniki mineralne, takie jak wapń i fosfor, będące ważnym budulcem ludzkich kości.
Duża zawartość żelaza i kwasu foliowego występujących w soczewicy sprawia, że spożywanie jej wzmacnia także układ krwionośny, sprzyjając tworzeniu się czerwonych krwinek i ponosząc poziom hemoglobiny.
Dania z soczewicy, ze względu na dużą ilość błonnika poleca się również osobom stosującym diety odchudzające.

Czas przygotowania: ~60 minut
Składniki (10-12 porcji)

Continue reading

Przepisy / Wieprzowina / Wołowina

CHILI CON CARNE

Chili con carne ( carne z hiszpańskiego oznacza mięso) – danie pochodzące prawdopodobnie z Meksyku to rodzaj gulaszu składającego się z mięsa, ostrej papryki oraz płynu w postaci wody lub bulionu oraz przypraw. Dodatkowo może zawierać cebulę, pomidory i fasolę.

Czas przygotowania: 40 minut
Składniki (4-5 porcji)

1kg mielonego mięsa (wołowina lub wieprzowina lub 50/50)
400g ryżu
puszka fasoli
puszka kukurydzy
2 puszki pomidorów + 2 łyżki przecieru pomidorowego (oczywiście pomidory naturalne w sezonie wskazane)
2 cebule
3 ząbki czosnku
łyżeczka papryki ostrej (lub drobno pokrojona papryka chili)
2 łyżeczki papryka słodkiej
2 łyżeczki kminku
bulion wołowy
łyżeczka oregano
pieprz, sól
oliwa z oliwek

Continue reading

Obserwuj nas na: