fitness-food.pl zdrowa żywność

Posts tagged szpinak

Przepisy / Wołowina

Wołowina ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Jeden z czytelników zwrócił mi ostatnio uwagę, że na blogu pojawia się zbyt mało przepisów z wołowiną. Przejrzałem kategorię i faktycznie, oprócz burgerów, tataru (jak zrobić tatar?), zrazów, gulaszu i kilku innych przepisów, wołowiny na Fitness Food jest zdecydowanie za mało. Pierwsze do głowy przyszły mi steki, ale umówmy się, że usmażenie steka nie jest zbyt wielką filozofią. Dlatego spróbowałem dziś przygotować wołowinę do pary z moimi ulubionymi produktami, tj. ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem pleśniowym. Co z tego wyszło, możecie przeczytać poniżej :)

Składniki:

Continue reading

Koktajle i napoje / Przepisy

Zielone smoothie #2

Nie zwalniamy tempa z propozycjami na zielone koktajle. Dziś jeszcze jeden przepis „dla początkujących”, przygotowany z dość popularnych składników ale już w kolejnych puścimy nieco wodze fantazji i zaskoczymy Was pewnymi urozmaiceniami!

Składniki (2 porcje)

1 1⁄2 filiżanki świeżego szpinaku
1⁄2 filiżanki natki pietruszki
2-3 banany
1 limonka
1 kiwi
kostka świeżego imbiru
2 filiżanki zimnej wody

Przygotowanie

Continue reading

Koktajle i napoje / Przepisy

Jak przygotować zielone smoothie

Moda na zielone smoothie, a po naszemu po prostu zielone soki, podobnie jak żywność ekologiczna przybyła do nas zza oceanu. Jest to doskonały sposób na wygodne i smaczne dostarczenie codziennej porcji warzyw i owoców w naszym menu, na urozmaicenie naszej diety o nowe smaki i składniki odżywcze, a w ciepłe dni świetny sposób na zdrowe orzeźwienie.
Główną zaletą zielonych smoothie jest duża zawartość chlorofilu, czyli barwnika roślinnego zwanego potocznie „roślinną krwią”. Chlorofil jest jedyną materią w przyrodzie magazynującą światło słoneczne.
Chlorofil oczyszcza przewód pokarmowy, wspomaga oczyszczanie krwi z toksyn, utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową organizmu, wspomaga regenerację czerwonych krwinek, pobudza proces utleniania i stymuluje regenerację komórek ciała.

Najlepszymi źródłami chlorofilu są przede wszystkim zielone rośliny liściaste. Ponieważ jak wiadomo obróbka termiczna niszczy większą część chlorofilu zawartego w warzywach, poleca się spożywać je w postaci surowej. Oczywiście zjedzenie główki sałaty czy pęczku pietruszki może czasem stwarzać pewne problemy natury logistycznej ale już zmiksowanie ich z owocami i wypicie w postaci koktajlu nie będzie wcale takie trudne. To chyba tyle słowem wstępu, przejdźmy już do konkretów czyli sposobu przygotowania i pierwszych pomysłów na zielone koktajle.

Continue reading

Przepisy / Sałatki

SAŁATKA ZE ŚWIEŻYM SZPINAKIEM, MANGO I TUŃCZYKIEM

Patrząc za okno można stwierdzić, że wiosna jednak wcale nie spieszy się aby do nas zawitać. Najbliższy tydzień ma być szary, deszczowy i ponury. Na szczęście możemy spróbować przywołać wiosnę na naszych talerzach nadając im nieco kolorów i wiosennych smaków. Co może bardziej przypominać tą piękną porę roku niż sałatka z owocami i świeżym szpinakiem… Przepis na sałatkę:

  Continue reading

Przepisy / Wieprzowina

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE ZE SZPINAKIEM

Najchętniej wyszukiwanymi przepisami na naszym blogu są od początku jego powstania przepisy na polędwiczki wieprzowe. Mamy ich już kilka w naszych zbiorach a dziś dodajemy kolejny. Tym razem będą to polędwiczki nadziewane szpinakiem i serem pleśniowym. Delikatne mięso i dobrze przyprawiony czosnkiem oraz gałką muszkatołową szpinak wraz z dodatkiem aromatycznego sera sprawiają, że potrawa ta smakuje każdemu i na długo pozostaje w pamięci. Dodatkowo trzeba zaznaczyć, że przygotowanie tych polędwiczek razem z pieczeniem zajmuje jedynie ok 40 minut przez co stają się one idealnym sposobem na szybki obiad.

Czas przygotowania: 45 minut
Składniki 4-5 porcji

Continue reading

Omlety i naleśniki / Przepisy

DIETETYCZNY OMLET ZE SZPINAKIEM wersja 2.0

Jeden z naszych czytelników poprosił o przepis na bez-węglowe naleśniki ze szpinakiem. Muszę przyznać, że bardzo często wybieram takie naleśniki gdy jadam poza domem ale naleśnik low carb to nie lada wyzwanie. Naleśnik po prostu musi mieć w składzie mąkę, inaczej się rozleci. Spróbowałem jednak usmażyć omlet, który wyglądem będzie przypominał naleśnik i będzie całkowicie pozbawiony węglowodanów. Oto efekt, druga na naszym kulinarnym blogu wersja omletu ze szpinakiem:

Czas przygotowania: 15 min
Składniki 1 omlet

Continue reading

Drób / Przepisy

DIETETYCZNE ROLADY DROBIOWE ZE SZPINAKIEM

Kolejny dietetyczny przepis na Fitness Food – rolady drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Danie proste i szybkie w przygotowaniu. Podobne do kieszonek ze szpinakiem ale nieco inne w przygotowaniu.

Mięso pieczone w piekarniku bez tłuszczu, idealne dla diet Low Carb. Odpowiednio przyprawione liście szpinaku w połączeniu z czosnkiem, gałką muszkatołową oraz suszonymi pomidorami nadają tej potrawie wyjątkowego smaku! Polecam! Smacznego!

Czas przygotowania: 20 min + 35 min pieczenia
Składniki 6 sztuk
Continue reading

Drób / Makarony / Przepisy

SZPINAKOWE TAGLIATELLE Z KURCZAKIEM

Dziś kolejne włoskie danie – makaron tagliatelle. Przyrządzony ze szpinakiem i drobno pokrojoną piersią z kurczaka, z dodatkiem aromatycznego estragonu. Szybkie w przygotowaniu i na prawdę bardzo smaczne.

Czas przygotowania: 25 minut
Składniki (2 porcje)

400g piersi z kurczaka
220g makaronu tagliatelle
200g szpinaku
oliwa z oliwek
2 ząbki czosnku
3 łyżeczki estragonu
łyżeczka gałki muszkatołowej
70ml chudej śmietany
sól, pieprz

Przygotowanie

Continue reading

Omlety i naleśniki / Przepisy

OMLET ZE SZPINAKIEM

Dziś kolejna wersja dietetycznego przepisu na omlet, tym razem ze szpinakiem (który jest ostatnio na stałe obecny w mojej kuchni) i odrobiną sera pleśniowego.

Omlet mimo tego, że składa się ze stosunkowo niewielkiej ilości składników charakteryzuje się bardzo oryginalnym smakiem, który zawdzięcza połączeniu właśnie szpinaku, czosnku i sera pleśniowego.

Czas przygotowania: 10 min
Składniki 1 porcja

Continue reading

Przepisy / Ryby i owoce morza

ŁOSOŚ ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

Łosoś to jedna z najszlachetniejszych ryb charakteryzująca się pomarańczowo-różowawą barwę. Nadaje się zarówno do smażenia, pieczenia, gotowania.
Mięso tej tłustej ryby jest niezwykle cenne dla organizmu człowieka, dostarcza witamin A i D, przez co wzmacnia odporność, dba o mięśnie i stan skóry oraz zapobiega nowotworom. Jest bogatym źródłem fosforu i magnezu, przez co wzmacnia kości i mięśnie, poprawia pracę nerek oraz sprawność układu nerwowego. We wszystkich rybach, w łososiu również znajduje się łatwo przyswajalne, o wysokiej wartości biologicznej białko. Co więcej, łosoś jest bogatym źródłem niezbędnych kwasów nienasyconych z rodziny omega-3, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Odpowiadają one za wzmacnianie odporności i łagodzą procesy zapalne. Ponadto, mogą zapobiegać rozwojowi chorób cywilizacyjnych – nadciśnienia, miażdżycy i chorób układu krążenia.

Czas przygotowania: 30 min
Składniki 2 porcje

Continue reading

Makarony / Przepisy

ZIELONE SPAGHETTI

Nigdy nie lubiłem szpinaku. W dzieciństwie jedzenie szpinaku na obiad mogło równać się tylko z piciem tranu, coś strasznego. Było tak do dnia, kiedy to pewnego razu spróbowałem w jakieś restauracji bardzo podobnego do poniższego dania. Makaron durum lub razowy, liście szpinaku świeże lub mrożone, sporo czosnku, pieprzu i trochę gałki muszkatołowej. Reszta poniżej:

Czas przygotowania: ok. 20 minut
Składniki (4-5 porcji) Continue reading

Obserwuj nas na: