fitness-food.pl zdrowa żywność

Posts tagged tuńczyk

Makarony / Przepisy

Makaron orkiszowy z tuńczykiem i zieloną fasolką

Ostatnimi czasy zdecydowanie częściej od ryżu i kaszy w mojej kuchni gości makaron. Makaron orkiszowy. Jeśli wśród Was uchował się jeszcze ktoś kto nie do końca wie czym jest orkisz, przypomnę tylko że pszenica orkiszowa zawiera ponad 50% skrobi, 12% białka, 3% tłuszczu i 2% składników mineralnych.
Oprócz wysokiej zawartości białka, warto również zwrócić uwagę na występowanie w niej nienasyconych kwasów tłuszczowych które poprawiają funkcjonowanie układu krążenia. Produkty orkiszowe takie jak makaron widoczny na zdjęciu są doskonałym źródłem błonnika, witamin z grupy B, PP oraz cynku, potasu, wapnia i żelaza. Wracając jednak do przepisu, dziś chyba po raz pierwszy przygotowałem danie z tuńczykiem nie wykorzystując przy nim pomidorów w żadnej postaci. Tuńczyk z puszki najczęściej gościł na moim stole jako spaghetti siciliana, dziś makaron wygląda zupełnie inaczej.

Składniki

Continue reading

Przepisy / Sałatki

SAŁATKA ZE ŚWIEŻYM SZPINAKIEM, MANGO I TUŃCZYKIEM

Patrząc za okno można stwierdzić, że wiosna jednak wcale nie spieszy się aby do nas zawitać. Najbliższy tydzień ma być szary, deszczowy i ponury. Na szczęście możemy spróbować przywołać wiosnę na naszych talerzach nadając im nieco kolorów i wiosennych smaków. Co może bardziej przypominać tą piękną porę roku niż sałatka z owocami i świeżym szpinakiem… Przepis na sałatkę:

  Continue reading

Przepisy / Ryby i owoce morza

Jak usmażyć stek z tuńczyka

Tuńczyk, podobnie do większości ryb zawiera kwasy omega-3 (DHA i EPA) obniżające poziom złego cholesterolu i podnoszące poziom dobrego. Ponadto, kwasy omega-3 wykazują również silne działanie przeciwzapalne, dzięki czemu są wykorzystywane w leczeniu i profilaktyce wielu różnych chorób.
Tuńczyk to również bogate źródło witamin, głównie witaminy A, D oraz witamin z grupy B. Mają one korzystny wpływ na wygląd skóry, poprawiają działanie wzroku oraz wspomagają produkcję czerwonych krwinek. Przygotowanie steku z tuńczyka to prawdopodobnie najprostszy sposób na przygotowanie jakiejkolwiek ryby.

Czas przygotowania: 10 minut
Składniki 1 stek
Continue reading

Przepisy / Sałatki

SAŁATKA PRAWIE NICEJSKA

Dziś przygotujemy bardzo prostą ale jednak dość bogatą w składniki sałatkę na bazie tuńczyka. Przepis na sałatkę nicejską to klasyk kuchni prowansalskiej jednego z ulubionych dań żony Henryka II. Nie znajdziemy tu co prawda anchovies, ziemniaków ani oliwek ale z mnogość smaków jakie pojawią się na Waszym talerzu z pewnością zadowoli Wasze podniebienia.

Czas przygotowania: 15 minut
Składniki 2-3 porcje

Continue reading

Przepisy / Sałatki

SZYBKA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

Dziś moja ulubiona alternatywa dla codziennego kurczaka. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, równie bogata w białko sałatka z tuńczyka. Świeże warzywa, głównie sałata i pomidory, tuńczyk w kawałkach i dalej co jest akurat pod ręką, w tym przypadku oliwki. Do tego sos na bazie oliwy z oliwek z drobno posiekanym koperkiem lub pietruszką i suszonymi ziołami. Co kilka dni, zastępuję tą sałatką podstawę mojej diety czyli pierś z kurczaka z brokułami.

Czas przygotowania: 5-10 minut
Składniki 2-4 porcje
Continue reading

Omlety i naleśniki / Przepisy

DIETETYCZNE PLACKI Z TUŃCZYKIEM

Kolejne na Blogu Fitness Food szybkie, pożywne ale i dietetyczne śniadanie. Placki z tuńczykiem, dużo białka, mało węgli i niewiele tłuszczów. Placki polecamy szczególnie osobom na dietach Low Carb. Do spożycia na ciepło z dodatkiem pesto lub dietetycznego sosu czosnkowego albo na zimno, w pudełku zabranym do szkoły lub pracy. Wypróbujcie już jutro!

Czas przygotowania: 10 minut
Składniki 3-5 sztuk
Continue reading

Makarony / Przepisy

SPAGHETTI SICILIANA

Kuchnia włoska. Kolejny raz spaghetti, tym razem siciliana czyli bez mięsa ale z tuńczykiem. Do tego najlepiej świeże pomidory (dziś z racji pory roku, tylko takie z puszki), oliwki, kapary i czosnek. Trochę świeżej pietruszki. Wszystko razem na razowym makaronie. Coś wspaniałego. No i jak zawsze dietetycznie. Blog kulinarny zaprasza, naprawdę warto, włoskie smaki w Twojej kuchni już teraz. Zaczynamy!

Czas przygotowania: 20 minut
Składniki 2-3 porcje
Continue reading

Przepisy / Sałatki

DIETETYCZNA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

Jajka gotujemy na twardo, i kroimy na drobną kostkę. Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy tuńczyka, kukurydzę i kapary. Wszystkie składniki mieszamy razem i mamy gotową kolejną i chyba najszybszą z możliwych, dietetyczną sałatkę. Smacznego! Jutro kokosowe muffiny i rozwiązanie konkursu!

Czas przygotowania: 30 minut (w tym gotowanie ryżu)
Składniki 4-6 porcji
Continue reading

Omlety i naleśniki / Przepisy

OMLET Z TUŃCZYKIEM

Blog Kulinarny Fitness Food przedstawia kolejny przepis na dietetyczny omlet. Na teflonowej patelni podgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, paprykę i pieczarki oraz koperek (jak na zdjęciu), smażymy na małym ogniu aż warzywa zmiękną. Następnie dodajemy roztrzepane jaja, musztardę i tuńczyka, posypujemy wszystko żółtym serem, przyprawiamy. Smażymy na średnim ogniu uważając aby nie przypalić omletu od spodu, po czym przerzucamy go na drugą stronę i znów ostrożnie smażymy aż do ścięcia białek.

Czas przygotowania: 15 min
Składniki 1 omlet

Continue reading

Kanapki i przekąski / Przepisy

KANAPKA Z TUŃCZYKIEM I JAJKIEM

Przygotowanie takiej kanapki jest banalne, jak to zazwyczaj ma miejsce przy tworzeniu kanapek ;-) Zdjęcie powyżej wystarczy każdemu jako instrukcja. Nie podaje również wartości odżywczych, ilości produktów jakich użyjecie są zupełnie dowolne, ktoś może lubić więcej tuńczyka, ktoś więcej jajek… Kanapka to węglowodany (pieczywo) i białko (jajko, tuńczyk). Smacznego!

Czas przygotowania: 10 minut
Składniki

Continue reading

Kanapki i przekąski / Pasty i nabiał

PASTA JAJECZNA Z TUŃCZYKIEM

Dziś na naszym kulinarnym blogu kolejny dietetyczny przepis na bazie jaj. Jajka (szczególnie białka jaj) to produkt bardzo często występujący w dietach sportowców. Jajecznice, omlety to praktycznie codzienność. Dziś przepis na błyskawiczną pastę jajeczną z tuńczykiem. Idealna do posmarowania kanapek jak i również do spożycia solo. Zapraszam.

Czas przygotowania: 15 minut
Składniki (1-2 porcje)

Continue reading

Kanapki i przekąski / Przepisy

JAJKA Z PASTĄ Z TUŃCZYKA

Dziś kolejna błyskawiczna i efektowna przekąska na każdą okazję. Aromatyczna przystawka bogata w białko i jednocześnie z niską zawartością węglowodanów (dla osób na dietach low carb) czyli jajka nadziewane pastą z tuńczyka. Farsz jest generalnie kwestią zupełnie dowolną, także zapraszam do eksperymentowania z innymi nadzieniami i dzieleniem się efektami w komentarzach poniżej lub na facebook’u.

Czas przygotowania: 10 min
Składniki

Continue reading

Obserwuj nas na: