Generalnie jedną z większych zalet sałatek jest krótki czas potrzebny na ich przygotowanie. Dziś jednak mam dla Was przepis na sałatkę, przy której z pewnością spędzicie trochę czasu. Gwarantuję jednak że warto. Kilku jej składników będzie musieli trochę poszukać, ponieważ nie w każdym sklepie znajdziecie wędzoną paprykę i sos worcester ale kiedy już je nabędziecie przydadzą się Wam one do kolejnych ciekawych potraw.
Składniki: Continue reading
Dziś szybki przepis na sałatkę z komosą ryżową zainspirowany wpisem od Agaty z Dietetycznych Fananberii. Świeże liście szpinaku, krótko smażony brokuł i aromatyczne dodatki takie jak pleśniowy ser, suszone pomidory i prażone ziarna słonecznika tworzą bardzo ciekawe połączenie i z pewnością nacieszą Wasze kubki smakowe.
Składniki
Po kilku przepisach na bazie mięsa przyszedł czas na przepis na sałatkę – nazwijmy ją śródziemnomorską. Sałatką taką można nazwać wszelkie greckie czy też włoskie sałatki lub prawdopodobnie jeszcze wiele innych potraw z krajów tego rejonu. Nie wiem nawet czy istnieje jeden „oryginalny” przepis na sałatkę o takiej nazwie, ale wiem na pewno, że jeśli istnieje, to znajdziecie w nim minimum połowę z wymienionych poniżej składników. Plus prawdopodobnie jakiś rodzaj pieczywa ale ja osobiście nie przepadam za takimi dodatkami…
Składniki
Sezon na szparagi powoli się kończy. Do kremu ze szparagów i sałatki na bazie kaszy bulgur, do których przepisy możecie znaleźć tutaj dołącza dziś kolejna szybka w przygotowaniu, lekka sałatka. Oprócz szparagów znajdziecie w niej kolorowe pomidorki koktajlowe oraz suszone pomidory, które nadadzą jej niezwykłego aromatu. Przepis na sałatkę:
Składniki (4 porcje)
Patrząc za okno można stwierdzić, że wiosna jednak wcale nie spieszy się aby do nas zawitać. Najbliższy tydzień ma być szary, deszczowy i ponury. Na szczęście możemy spróbować przywołać wiosnę na naszych talerzach nadając im nieco kolorów i wiosennych smaków. Co może bardziej przypominać tą piękną porę roku niż sałatka z owocami i świeżym szpinakiem… Przepis na sałatkę:
Dziś przygotujemy bardzo prostą ale jednak dość bogatą w składniki sałatkę na bazie tuńczyka. Przepis na sałatkę nicejską to klasyk kuchni prowansalskiej jednego z ulubionych dań żony Henryka II. Nie znajdziemy tu co prawda anchovies, ziemniaków ani oliwek ale z mnogość smaków jakie pojawią się na Waszym talerzu z pewnością zadowoli Wasze podniebienia.
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki 2-3 porcje
Continue reading
Sezon grillowy rozpoczyna się na dobre. Podstawa udanego grillowania to oprócz dobrego towarzystwa i soczystego kawałka mięsa również i smaczna sałatka. Ponieważ większość z nas lubi sobie wypić w takich chwilach zimne piwko, powinniśmy zadbać o to aby kaloryczność spożywanych przy tym potraw była w tym momencie już jak najmniejsza. Przepis na sałatkę z rukoli, roszponki, pomidorów i owocu granatowca będzie tu pasował w sam raz. Prosta w przygotowaniu, charakteryzująca się ciekawymi połączeniami smaków… do dzieła:
Czas przygotowania: 10 minut
Składniki 4-6 porcji
Continue reading
Kontynuując serię sałatek z rukolą, dziś przedstawię prawdopodobnie najprostszą i najszybszą wersję takiej sałatki. Moje ulubione, czyli mocno śródziemnomorskie klimaty, oliwki, kapary, suszone pomidory, ocet balsamiczny… Próbując tych smaków można poczuć się tak, jakbyśmy to właśnie siedzieli w restauracji w jednej z wąskich chorwackich uliczek, delektując się ciepłym letnim wieczorem i zgiełkiem tworzonym przez turystów i miejscowych sprzedawców… Ach, byle do urlopu oto przepis na sałatkę :)
Czas przygotowania: 10 minut
Składniki 3 porcje
Continue reading
Ostatnia dietetyczna sałatka z rukolą (i gruszką) zrobiła furorę. Idąc za ciosem mamy dla Was kolejny przepis na wykorzystanie tej pysznej sałaty. Dziś bez mięsa i jeszcze prostsza w przygotowaniu. Właściwie mamy tu 4 główne składniki oraz oliwę i przyprawy potrzebne do przygotowania sosu. Na naszym fan page na Facebook pojawiły się sugestie aby dodać do sałatki zaparzone jagody goji oraz prażone orzechy. Pomysł wydaje się być bardzo ciekawy, dlatego zachęcamy do eksperymentowania.
Czas przygotowania: 10 minut
Składniki 4-5 porcji
Continue reading
Ostatnio trochę zaniedbaliśmy naszego Bloga ale już do Was wracamy. Wracamy z nowymi dietetycznymi przepisami. Będzie więcej ryb, dietetycznych koktajli, a dziś, na pierwszy ogień delikatna i szybka, dietetyczna sałatka z grillowanej piersi kurczaka, rukoli i gruszki. Świetne połączenie smaków, które powinno zadowolić każde podniebienie. Idealna jako dodatek do mięs lub jako lekka przystawka. Oto przepis na sałatkę z gruszką i rukolą
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki 3-4 porcje
Continue reading
Kolejnym pomysłem na wykorzystanie amarantusa będzie pyszna i oczywiście dietetyczna sałatka owocowa. Powinna się ona świetnie sprawdzić w nadchodzące Święta, kiedy to będzie mogła zastąpić w świątecznym menu może chociaż jeden placek, sernik lub tort. Lekka, owocowa i bogata w witaminy a przede wszystkim bardzo prosta i szybka w przygotowaniu sałatka z pewnością przypadnie Wam i Waszym najbliższym do gustu. Dodatek amarantusa zawierającego wielonienasycone kwasy tłuszczowe i bogatego w minerały przyda się osobom pracującym umysłowo i narażonym na co dzień na stres. Amarantus nie zawiera glutenu, można go ze spokojem włączać do diet osób (szczególnie dzieci) chorych na celiakię. U naszych pociech sprawdzi się on również ze względu na wysoką zawartość wapnia wzmacniającego kości, co jest niezwykle ważne procesie dorastania. To stosunkowo mało popularne zboże to także bogate źródło żelaza, dlatego powinno być spożywane przez osoby cierpiące na anemię i kobiety w ciąży.
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki 4 porcje
Continue reading
Polecam Wam dziś dietetyczny przepis znaleziony na innym Blogu kulinarnym, a dokładnie na Degusto. Miałem okazję spróbować ostatnio tej sałatki i muszę przyznać, że tak oryginalne połączenie smaków spotyka się dość rzadko. Ostra rukola, słodki sos na bazie miodu i delikatny ogórek oraz ser. Jeśli chodzi o sałatki lub też opcję przygotowania piersi z kurczaka, od dziś mój numer 1. Sprawdźcie koniecznie, na pewno nie pożałujecie.
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki 4-6 porcji
Continue reading
Dziś moja ulubiona alternatywa dla codziennego kurczaka. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, równie bogata w białko sałatka z tuńczyka. Świeże warzywa, głównie sałata i pomidory, tuńczyk w kawałkach i dalej co jest akurat pod ręką, w tym przypadku oliwki. Do tego sos na bazie oliwy z oliwek z drobno posiekanym koperkiem lub pietruszką i suszonymi ziołami. Co kilka dni, zastępuję tą sałatką podstawę mojej diety czyli pierś z kurczaka z brokułami.
Czas przygotowania: 5-10 minut
Składniki 2-4 porcje
Continue reading
Ciągle nie doczekaliśmy się prawdziwej wiosny i razem z nią dużej ilości świeżych (oraz tańszych) warzyw. Nie mniej jednak, sezon na sałatki wypadałoby rozpocząć. Dziś kolejny dietetyczny przepis. Sałatka na bazie smacznej i zdrowej, bogatej w białko, skrobię oraz wiele cennych dla naszego organizmu minerałów – zielonej soczewicy. Do tego śródziemnomorski aromatyczny ser feta, i czerwona papryka, lecz tym razem przygotowana zupełnie inaczej, bo upieczona. Wszystko to z dodatkiem dietetycznego sosu na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny i świeżych oraz suszonych ziół tworzy rewelacyjną, co prawdą nieco dłuższą w przygotowaniu ale bardzo smaczną sałatkę.
Polecamy gorąco!